夏の健康の要はごはん！
「食べる水分補給」で体調管理を

「①糖質オフダイエットの落とし穴に迫る！「ごはんは太る」の勘違いとは？」
「②脳・身体のパフォーマンスを最大化する「ごはん」の力」を通して、ごはんを中心とした食べ方の重要性を理解できました。
ただ、夏は暑さで食欲が落ちてしまいますよね？ごはんをたくさん食べるのが難しい季節でもあると思うのですが、それでもごはんを食べるべきなのでしょうか？

暑さで食欲が減退するのはわかるのですが、私は、夏こそごはんをたくさん食べてほしいと考えています！

なるほど。それはなぜなのでしょうか？

エネルギー補給はもちろん「水分補給」のためです。「ごはんで水分補給」というとイメージが湧きづらいかもしれませんが、ごはんは約60％が水分なので、お茶碗1杯のごはん（150g）を食べると約90gの水分が摂れます。飲み物とは違って、ごはんはゆっくり消化されながら身体に吸収されるので、効率的に水分補給ができるのです。水分補給の面では「食べる水分補給」も大切な役割を担っています。

水分補給というとお茶や水などの飲み物のイメージが強いのですが、それよりもごはんを食べるべきなのでしょうか？

もちろんお茶や水も必要ですが、ごはんを食べずに冷たい飲み物ばかりを摂るのはおすすめできません。冷たい飲み物を摂りすぎると「胃腸の働きが悪くなり、食欲不振が悪化する」「身体にエネルギーが供給されないため、体温調節がしにくくなる」といった健康への悪影響につながる可能性があります。

なるほど。水分補給といわれると「とにかく飲み物をたくさん摂ろう」と思ってしまいがちですが、ごはんもしっかり食べる必要があるのですね。

そうなんです。ちゃんと水分補給をしていたはずなのに、熱中症になってしまった人も聞きます。“こまめな水分補給”という言葉をよく耳にするため、水だけを飲んでいれば大丈夫と思っていませんか？汗をかくと水分だけでなくミネラルやビタミンも不足してしまいます。「食事をせずに冷たい飲み物ばかりを飲んでしまっていることが関係しているのでは？」と私は感じています。
「冷たい飲み物をたくさん飲む→胃腸が弱くなり食欲がなくなる→食欲がないため食べない→食べないから体温調節や体力の維持が不十分になり体調不良になる」といった悪循環に陥っているのかもしれません。熱中症のリスクを低減するために、食べ物から栄養素と水分を一緒に摂ることも大切です。

確かに…。水分補給という意味でも、身体の働きを活性化させるという意味でもごはんを食べることは重要ですね。

ごはん以外にも、例えば夏に旬を迎える食材は水分を多く含んでいる傾向があります。トマト・キュウリなどの夏野菜やモモやスイカといった夏の果物、寒天やわらび餅などの水菓子もありますね。水だけで水分補給をするのではなく、ごはんを中心に旬の食材をたくさん摂ることが大切だと思います。「しっかり食べて、こまめな水分補給」ですね。