ライスマイル

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ライスマイルについて

ふりかけ紀行

ひとふりするだけでごはんがすすむ「ふりかけ」。
素材によって、おいしさはもちろん、
彩も豊かになるよね。
ここではさまざまな魅力がつまった、全国各地のふりかけを紹介するよ♪

  • 宮城県

    NEW気仙沼海
    ごはんふりかけ

    気仙沼海ごはんふりかけ

    2011年、おおきな災害に見舞われた気仙沼。この土地で70年以上乾物屋を営んでいる「山長 小野寺商店」さんが、ふるさとを元気づけようと、ふりかけ作りを始めたんだって。三陸の海の恵みがたっぷりつまっているふりかけは、ワカメの香り、オキアミの旨み、ふのりの食感が、やさしく打ち寄せる波のように重なって、「海」そのままの旨みを楽しめるよ♪

    販売元:山長小野寺商店2019年8月1日現在の情報です。

  • 兵庫県

    シャキット
    梅ちりめん

    シャキット梅ちりめん

    「全国ふりかけグランプリ2017」ソフトふりかけ部門金賞を受賞した、大人気のふりかけだよっ!大きくカットされたカリカリ食感の梅、やわらかくて小ぶりのちりめん、野沢菜、ひじき、しそ、わかめ、ごま…と、とにかく具だくさん!具材の食感も楽しいのっ。おにぎりやお茶漬けなど、いろんなアレンジができるのもうれしいね♪

    販売元:澤田食品株式会社2019年7月1日現在の情報です。

  • 広島県

    十六種の
    野菜ふりかけ

    十六種の野菜ふりかけ

    にんじん・ごぼう・トマトなど普段よく食べる野菜から、ケール、モロヘイヤのちょっと珍しい野菜まで、あわせて16種類のいろんな野菜のフレークが入っているよっ。ごはんにかけると、みどりに黄色、オレンジ…とってもカラフル!のりとたまごの定番の味に、ほんのりといろんな野菜の甘みが香るよ。ふりかけなら、野菜も食べやすいよねっ。

    販売元:株式会社みなり2019年6月3日現在の情報です。

  • 岡山県

    ふりかけ七味

    ふりかけ七味

    岡山の名産品、姫とうがらしは、一般的な唐辛子に比べて実が大きく、辛さがあとからくるのが特長なの。じわっと広がる辛さがやみつきになる人も多いんだって!独特のピリッと感に岡山県産の梅、ゆず、青じそが加わって、さっぱりとした味付けに仕上がっているよ。七味としてお茶漬けにサッとかけるのもおすすめ♪ピリッと辛いものがほしいときはぜひ食べてみてね!

    販売元:NPO法人てっちりこ2019年5月7日現在の情報です。

  • 香川県

    讃岐うどんだし風
    ふりかけ

    讃岐うどんだし風ふりかけ

    香川県名物、讃岐うどんに使われているいりこ出汁のふりかけだよ。瀬戸内で育った海産物の豊かな香りと旨みにねぎの風味が加わり、讃岐うどんの香りがふわっと広がるの。繊細な出汁の味わいがふりかけになるなんて、香川の人たちのうどん愛が詰まった一品だねっ。香川の味を手軽に体験できるから、お土産にもピッタリだよ♪

    販売元:株式会社松浦唐立軒2019年4月1日現在の情報です。

  • 大阪府

    マジックふりかけ

    マジックふりかけ

    「ごはんにお絵かきしちゃダメだよ~!」と、思わず文字を書いちゃうくらい、見た目はマジック!まるで手品みたいだよね♪ペンをフリフリすると…ソースの香りがふわり!これは大阪限定のたこやき味で、全部で9種類、ご当地の味が楽しめるのっ。ペン立てにこっそり入れて、お弁当に使えば、みんなの注目を集めること間違いなしだね♪

    販売元:株式会社ヘソプロダクション2019年3月1日現在の情報です。

  • 山口県

    しそわかめ

    しそわかめ

    山口県萩地方では、刻んだわかめをごはんにかけるのが古くからの食文化。このふりかけも、厳選された良質なわかめを細かく刻んで、かつおだしとしそで味付け。しっとりソフトで、わかめの食感をそのまま残しているから、炊きたてはもちろん冷めてもずっと歯ごたえを楽しめるの。程よい塩味と口の中にふわっと広がる、しその香りが絶妙だよ♪

    販売元:株式会社井上商店2019年2月1日現在の情報です。

  • 大分県

    ご飯にかける・
    まぜる中津からあげ

    ご飯にかける・まぜる中津からあげ

    からあげ味?ちょっと待った!このふりかけには、本物の「からあげ」が入っているの!“からあげの聖地”大分県中津でも特に人気の「ぶんごや」のからあげだよっ。「からあげグランプリ」金賞に何度も輝く名店なの。細かく刻んだからあげと、炒め玉ねぎ、しょうが、にんにくを秘伝のタレで甘辛く味つけ。とり肉の旨みが口の中にじゅわっと広がるよ♪

    販売元:株式会社サンヨーコーヒー2019年1月7日現在の情報です。

  • 静岡県

    のりたっぷり
    桜えびふりかけ

    のりたっぷり桜えびふりかけ

    「全国ふりかけグランプリ2017」ドライふりかけ部門で銀賞を獲得するほど、たくさんの人に愛されているふりかけだよっ。桜えびはとても貴重で、国内で水揚げできるのは駿河湾だけ。天日干しすることで旨みと塩気がぎゅっと詰まった絶妙なおいしさになるの。のりやあられ、おしょう油で甘辛く味付けしたごまと一緒に、一口食べると豊かな風味が口いっぱいに広がるよ♪

    販売元:株式会社磯駒海苔2018年12月3日現在の情報です。

  • 神奈川県

    じゃこふりかけ

    じゃこふりかけ

    つくっているのは、鎌倉の“ごはんのおとも専門店”!カリカリに揚げたしらすと鰹節が贅沢に入っていて、開けると香ばしいかおりがふわっ。炊き上がりのふっくらごはんにかければ、じゃこと鰹節の甘辛さと、卵フレークのやさしい甘みが広がるよっ。定番の味の、最高の組み合わせ♪ほかほかごはんと一緒に楽しんでね!

    販売元:鎌倉とも乃2018年11月1日現在の情報です。

  • 和歌山県

    梅ふりかけ

    梅ふりかけ

    梅干しは和歌山県の名物の一つ。しょっぱさと酸っぱさをひとふりで手軽に味わえるのっ。しかもこのふりかけには、かつおのフレークも一緒に入っていて、梅干しの酸味とかつおの旨味が絶妙にマッチ♪おいしさも倍増だよっ。梅のかわいいピンク色も、お弁当のごはんに色味を足したいなっていうときにも、ピッタリだね♪

    販売元:株式会社みなり2018年10月5日現在の情報です。

  • 山形県

    いなごふりかけ

    いなごふりかけ

    いなごは東北地方では、お惣菜で並ぶほど身近な食べ物で、高タンパク質・高カルシウム・低カロリーだから、昔から重宝されていたの。ふりかけなら、ぱっと手軽に栄養補給できちゃうよ♪庄内日本海産の藻塩、地元産のおからや梅干、かつおぶしやごまも入っていて、とても食べやすいから、育ち盛りのちびっこや骨の健康が気になる方にもオススメだよ♪

    販売元:佐藤商店2018年9月3日現在の情報です。

  • 千葉県

    ぶっかけ漁師めし

    ぶっかけ漁師めし

    千葉県は約200年ほども前から、海苔の養殖をしているの。磯の香りが強く、色が深くて美しいツヤがあるから、お寿司屋さんや贈答用として人気があるんだって!アツアツごはんにかけると、海苔の旨みと青のりのほろ苦さ、かつお節の上品な味わいがお口の中で踊り出しちゃいそう!お醤油を垂らすとさらに香ばしさが増して、味わいが深くなるよ♪

    販売元:株式会社まごころ一級屋2018年8月1日現在の情報です。

  • 沖縄県

    タコライス風味
    ふりかけ

    タコライス風味ふりかけ

    沖縄のソウルフードのひとつ、タコライス。とってもおいしいけど、つくるのはちょっと面倒…という人に、ぜひ食べてほしいな♪ごはんにかけて食べると、まさにタコライス。タコスミートのうま味や心地いい辛味を味わえるの!目をつぶれば、気分は沖縄。チーズをトッピングすると、さらにタコライス感が増すかも♪

    販売元:沖縄ハム総合食品株式会社2018年7月2日現在の情報です。

  • 京都府

    京のふりかけ
    炒ごま

    京のふりかけ 炒ごま

    入っているのは、香ばしく炒ったごまと、砂糖と醤油で甘辛く味付けされた海苔だけ。シンプルなふりかけだからこそ、素材の美味しさがきわだつの。あつあつのごはんにいっぱいふりかけて、まずは炒ごまと海苔の香りを楽しんで。ごまの香ばしさと、しっかり味付けされた海苔が、ごはんのほのかな甘みによく合うよっ。

    販売元:あきつや食品株式会社2018年6月1日現在の情報です。

  • 長崎県

    皿うどんふりかけ

    皿うどんふりかけ

    長崎のご当地グルメがふりかけに!?本当に皿うどんの味がするの?と思うけど、まずは一口食べてみて。とんこつの風味の中に、エビの香ばしさ、ほうれん草やねぎの味わい…そしてパリパリ細麺の食感が!まるで具だくさんの皿うどん。お湯を注いでお茶漬けにするのもいいね♪思わず「うまか~!」なんて言っちゃうかも!

    販売元:長崎海産株式会社2018年5月1日現在の情報です。

  • 富山県

    ごま白えび塩

    ごま白えび塩

    フタを開けると、えびの香ばしいにおいがふわり。「富山湾の宝石」と呼ばれている「白えび」が入っているの。ブリとホタルイカと並んで、富山県を代表するさかなに指定されているくらい、地元の人たちに愛されているよ。いつものごま塩とはちょっと違う贅沢なおいしさで、新生活のおともにもぴったり!

    販売元:有限会社イシダ2018年4月2日現在の情報です。

  • 徳島県

    たいふりかけ

    たいふりかけ

    「おめでたい」に通じることもあり、昔から縁起のいい魚として日本中で愛されてきた「魚の王様」、タイ。真鯛とわさびのハーモニーが、食べるとちょっとツンとくるんだけど、それがまたおいしいのっ。毎日のごはんやお弁当にはもちろん、特に「おめでたい」ことがある日に食べたいな♪

    販売元:株式会社みなり2018年3月1日現在の情報です。

  • 岐阜県

    胡麻と白川茶

    胡麻と白川茶

    白川茶は、岐阜県東部の飛騨川付近の山間部でつくられていて、高い香りと深みのある味が特徴なの。ごはんにふりかけると、煎り胡麻の香ばしさとお茶の渋くて深いかおりがふわり。川の音や、霧がかかった山、山あいに広がる段々畑…そんな白川茶の故郷の景色が目の前に浮かんできそう!

    販売元:株式会社ますぶち園2018年2月1日現在の情報です。

  • 広島県

    旅行の友

    旅行の友

    このふりかけができたのは、なんと100年以上前、戦時中の大正初期。「戦地で少しでも栄養価の高い食べ物を食べさせてあげたい」という親の愛情を込めてつくられたんだって!お魚の香ばしさに玉子の風味が加わって、どことなくほのかな甘さを感じる素朴な味わい。なんだか懐かしい気持ちになっちゃう。

    販売元:田中屋食品株式会社2018年1月5日現在の情報です。

  • 福岡県

    ぱらぱらめんたい

    ぱらぱらめんたい

    博多名物の明太子を使用して乾燥させたふりかけだよ!サラサラしたふりかけをあったかごはんにかけると、サッと溶けてすぐになじんじゃうのが不思議。大人も満足のしっかりとした辛さと旨みが広がるよ♪老舗ならではの本格的な味わいで、白ごはんはもちろん、チャーハンにかけるのもオススメだよっ。

    販売元:株式会社山口油屋福太郎2017年12月1日現在の情報です。

  • 岩手県

    漁師の生ふりかけ

    漁師の生ふりかけ

    普段は脇役に回りがちなホタテの「貝ひも」と、三陸の荒波にもまれて育った「あみ小エビ」をボイルしてフレークに! 乾燥させない生タイプだから、貝ひもならではのコリコリとした食感はもちろん、漁師風に醤油やみりん、かつお節などで味付けした貝ひもと小エビの旨みも存分に楽しめるよ♪

    販売元:有限会社まるき水産2017年11月1日現在の情報です。

  • 滋賀県

    柚子とうがらし
    ふりかけ

    柚子とうがらしふりかけ

    滋賀県湖南市下田地域で100年以上前から栽培されている「弥平唐辛子(やへいとうがらし)」と柚子の風味を一緒に味わえるのがこのふりかけ。口に入れるとまず、柚子の爽やかな香りが広がって、そのあとに唐辛子のピリピリとした辛さ、柚子の皮の程よい苦味が。爽やかな辛さが食欲をかきたてるよ♪。

    販売元:里湯昔話雄山荘2017年10月2日現在の情報です。

  • 茨城県

    納豆ふりかけ

    納豆ふりかけ

    日本の食卓に欠かせない納豆を、乾燥させてふりかけにしたのっ。においはひかえめなのに、納豆の味わいがそのままで、ほのかに粘りも感じるのっ。さらにたっぷり入った海苔、鰹節の香ばしい風味が、おいしさを引き立てているよっ☆

    販売元:株式会社みなり2017年10月2日現在の情報です。

  • 秋田県

    まんまけぇ

    まんまけぇ

    「まんまけぇ」は秋田県の方言で「ごはん食べて!」っていう意味。袋の中身は、大根を燻製にして米糠で漬け込んだ、「いぶりがっこ」っていう秋田県伝統の漬物を生ふりかけにしたものだよっ。アツアツのごはんにかけると、燻製ならではの香ばしさが♪

    販売元:有限会社ゆめ企画 須藤健太郎商店2017年8月22日現在の情報です。

  • 奈良県

    大和当帰葉ふりかけ

    大和当帰葉ふりかけ

    「当帰(とうき)」は奈良県で昔から栽培されている薬草で、葉っぱの部分の「当帰葉」は、セロリに似た爽やかな香りが特徴。そんな「当帰葉」に赤しそをプラスしたのがこのふりかけ。しその風味が当帰葉の爽やかさとあいまって上品な風味なのっ♪

    販売元:株式会社吉田屋2017年8月22日現在の情報です。

  • 群馬県

    下仁田ねぎ入ふりかけ

    下仁田ねぎ入ふりかけ

    下仁田ねぎは群馬県の名産品のひとつで、江戸時代にはお殿様が年末年始の贈答品に使ったこともあるんだって!海苔や胡麻の香ばしさの中に、ねぎの爽やかな辛みがアクセントっ♪とろろや納豆と一緒に食べてもおいしそうだよっ!

    販売元:株式会社ユアサ2017年7月13日現在の情報です。

  • 愛媛県

    旭醤油 ふりかけポン酢

    旭醤油 ふりかけポン酢

    日本初のポン酢のふりかけだよっ!熱々ご飯と一緒に食べれば、ふりかけがじんわり溶けて、爽やかな柑橘の香りとほんのり甘いポン酢の味わいが口の中に広がるよっ♪白ごはんはもちろん、ちらし寿司や雑炊に入れても美味しそうっ☆

    販売元:株式会社ユアサ2017年7月3日現在の情報です。

  • 長野県

    食べる唐からし
    ふりかけ

    食べる唐からしふりかけ

    長野県の名産物の一つ、唐からしを主役にしたのがこのふりかけ。食べているとうっすら汗をかくくらい辛味が効いているんだけど、旨みも感じられるから不思議。一緒に入っている黒ごまと海苔の香ばしさ・梅肉の酸味が相まってごはんが進むよっ☆

    販売元:株式会社マルシンフーズ2017年5月22日現在の情報です。

  • 島根県

    のどぐろ煮付風味
    ふりかけ

    のどぐろ煮付風味ふりかけ

    山陰有数の漁港として知られる浜田港の「のどぐろ」は、脂の乗りが違う!と地元の漁師さんも絶賛♪ほかほかごはんやおにぎり、お弁当にひとふりすると、のどぐろの煮付けの味わいが楽しめるふりかけだよっ☆

    販売元:株式会社みなり2017年4月24日現在の情報です。

  • 熊本県

    御飯の友

    御飯の友

    大正時代につくられたという歴史のあるふりかけ。栄養不足を補うために薬剤師さんが考えたふりかけは、いりこを使っていてカルシウムがいっぱい♪温かいごはんにかけると、香ばしいいりこの香りがふわりと漂うよ☆

    販売元:株式会社 フタバ2017年3月3日現在の情報です。

  • 福井県

    粉うに

    粉うに

    ウニの名産地・福井県で獲れたバフンウニの塩漬けを乾燥させた、とっても贅沢なふりかけ☆ウニの中でも小ぶりで風味の良いバフンウニの水気を抜いて熟成させるこの塩漬けは、濃厚な磯の香りと旨みが特徴だよ♪ 

    販売元:株式会社 天たつ2017年2月3日現在の情報です。

  • 北海道

    ジンギスカンふりかけ

    ジンギスカンふりかけ

    北海道名物ジンギスカンを大胆にふりかけにっ!羊肉の風味をほんのり残しながら、ジンギスカンのタレのようなピリ辛風味でご飯がすすむよっ♪

    販売元:株式会社不二屋本店2017年2月3日現在の情報です。